Bac de l’avent 2019 – Jour 09

Written by Antoine Malingret on 9 décembre 2019

Retour sur Liège avec les B!G Brewers, 4 potes brasseurs amateurs qui se sont lancés dans l’aventure grâce aux instals de la Brasserie Belge à Herstal.

Ils ont un approche assez hard rock avec leur grosses lettres bien capitales, pour les avoir eu comme voisins aux Hoppy Days à Liège, leur truc a l’air de bien bouger et c’est cool !

Apparemment ils ont une chose en commun, le houblon, et le font savoir dans leurs bières !

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La D!KTATOR est une double dry hopped pale ale à 6,5% vol.

Robe blonde foncée, léger trouble, mousse assez crémeuse et perstistante.

Le nez est rond, peut-être un chouïa trop influencé par la levure (éthanol) pour le style, on aimerait une explosion un peu plus marquée sur le fruit.

La bouche est franche pour le coup, très pamplemousse sur le fruit, résineuse et amère (herbacé et végétal) sur la fin.

Bref, une bonne IPA de dictateur, le truc qui impose quoi !

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