Bac de l’avent 2019 – Jour 01

Written by Antoine Malingret on 1 décembre 2019

D-Day-Jour-J 2019 ! Let’s gooo !

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CROSS the DESERT est une des bières de la brasserie THE MUSKETEERS, assez réputée pour leur gamme TROUBADOUR dont plusieurs bières vous ont déjà été présentées dans les précédents bacs de l’avent.

Après plusieurs années de brassage à façon, cette brasserie vient d’investir dans un espace flambant neuf à Saint-Gille-Waes (tout près d’Anvers) avec une toute nouvelle salle de brassage et espace de dégustation (à voir !).

Brouwerij The Musketeers - Sint-Gillis-Waas

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Cette bière, la CROSS the DESERT, est issue de leur « Bucket List Series », série toute éphémère et limitée de la brasserie anversoise.

Dotée de 60 IBU (International Bitterness Unit, pour info, l’Orval c’est 40), cette BITTER est comme son nom l’indique bien amère.

Visuellement, blonde dotée d’un léger voile, mousse crémeuse appétissante.

Au nez, on sent le houblon herbacé, légèrement fruité ainsi que les épices.

En bouche, ça commence par le goût de houblon, une certaine rondeur maltée, avant de terminer sur un finale bien sèche, herbacée et amère.  Comme annoncé et attendu, ça désaltère et on imagine bien cette bière bien fraîche vous attendant dans une oasis après plusieurs heures passées en plein cagnard !

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