Bac de l’avent 2018 – Jour 4

Written by Antoine Malingret on 4 décembre 2018

Connaissez-vous la tradition estionnienne  de se fouetter avec des branches de bouleau avant de se rouler dans la neige ? (…) C’est la coutume locale après toute bonne séance de sauna qui se respecte !

L’excellente brasserie Tanker a voulu reproduire cette habitude avec leur Sauna session, un pale ale agrémenté de…feuilles de bouleau.

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Tanker fait figure de proue dans le pays et même au delà de leurs frontières, en atteste leur présence au SWAFFF! Festival organisé à Bruxelles en mai dernier.

Cette superbe bière à 4,7% vol se décompose comme suit :

Visuellement, robe blonde dorée légèrement voilée, mousse fragile et fine.

Le nez est très floral, boisé (on a l’impression d’ouvrir un tiroir de meuble), épicé et doux !

En bouche, on retrouve vraiment bien cette sensation olfactive, l’attaque est douce, légère, le goût est boisé, floral et l’amertume est toute délicate.

On adore !!!

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