Bac de l’avent – Jour #18

Written by Antoine Malingret on 18 décembre 2016

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La Brasserie Eutropius est tenue par un jeune couple, Barbara et Wouter.  Après avoir repris la salle de brassage d’Alvinne, ils viennent de s’installer dans un espace de production assez impressionnant à Heule, dans l’arrondissement de Courtrai.  Ils ont un magnifique esprit d’entreprendre et c’est toujours avec une dose inouïe de motivation que l’on repart de toute discussion avec eux.

Leur gamme Oscar se décline en 3 bières (blonde, brune et triple).

La triple est une bière trouble, blonde dorée, dotée d’une fine mousse blanche.

Le nez est doux, sur la poire bien mûre, les amandes, on a clairement un côté sucré réconfortant.

En bouche, c’est moelleux, on a un petit goût de frangipane, de sucre candi, de fruit (personnellement, je retrouve la poire déjà perçue au nez), bref de quoi finir tout en douceur ce dimanche d’hiver.  Méfiez vous de ses presque 11% vol :-)

Bonne dégustation.

Antoine

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