Bac de l’avent – Jour #11

Written by Antoine Malingret on 11 décembre 2016

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Jour 11.  Imaginez un paysage ardennais, un chemin forestier aboutissant sur un pavillon bardé de bois.  Voici en quelques mots le décor vraiment atypique de la Brasserie Invictus nichée en pleine forêt à Louette-St-Pierre, près de Gedinne.  Microbrasserie toute récente tenue par Hugues et son épouse Stéphanie. L’occasion était trop belle pour vous faire découvrir cette nouveauté !

Leur bière :-)

Visuellement, une blonde dorée d’une belle limpidité, mousse très abondante et structurée en surface.

Le nez est subtil, sur des notes de fruits jaunes apportées par de nobles houblons européens.

En bouche, on retrouve premièrement les fruits, personnellement des saveurs de Physalis, vous voyez ces baies jaunes qui garnissent typiquement les desserts dans les restaurants? Finale sèche et belle longueur en bouche.

Excellent dimanche à tous, et bonne dégustation.

Antoine

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