Bac de l’avent 2020 – Jour 3

Written by Antoine Malingret on 3 décembre 2020

Jour 3, let’s go !

La brasserie THE MUSKETEERS se trouve en banlieue anversoise.  On les aime assez bien, car ils arrivent tout particulièrement à allier qualité et quantité.  Et tout brasseur sait ô combien c’est un challenge de réussir les deux !

03

La Troubadour Magma est leur bière phare.  Forte comme une triple (9% vol), houblonnée comme une IPA (45 sur l’échelle d’amertume IBU).  Le magma c’est le feu, la chaleur.  Cette bière, c’est un peu ça.  Leur étiquette orangée sortie des anciens temps correspond en fait assez bien au produit 😉

Visuellement, bière ambrée, couleur de l’enfer. Mousse charnue épaisse, persistante.

Au nez, marmelade de fruits jaunes, les volatils de l’alcool se mêlent bien aux aromatiques fruités du houblon.

En bouche, c’est rond, doux, chaleureux, goût de miel.  Attaque assez piquante de l’alcool.  La finale est admirablement réhaussée par l’amertume qui vient équilibrer l’ensemble et contrebalancer la douceur par ce petit côté sec et résineux.

Bière splendide.

Bonne dégustation !

 

 

 

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