Bac de l’avent 2019 – Jour 23

Written by Antoine Malingret on 25 décembre 2019

Jour 23, jour bruxellois !

Le Brussels beer project est le troublion du monde craft en déménageant tout sur son passage depuis 2013.

Lancé sur base de crowdfunding et d’une imparable approche marketing cette brasseripicco belloe s’est fait une jolie place dans le paysage craft bruxellois et belge.

Avant l’orgie de Noël, nous vous proposons une bière sans alcool ou quasi, la Picco Bello qui titre à 0,3% vol.

Visuellement, robe blond paille, voile mousse légère et aérienne.

Le nez est un peu levuré, mais frais avec une légère pointe d’acidité déjà présente, très citrique.

En bouche, goût fruité agrumes, on part assez vite sur cette pointe d’acidité, qui donne du relief au peu de matière de cette bière sans alcool.

Une limonade un peu acidulée, un brin sucrée et aux arômes fruités. Santé les BOB !

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