Bac de l’avent 2019 – Jour 22

Written by Antoine Malingret on 25 décembre 2019

Quand on aime on ne compte pas.

Il est vrai qu’arriver à un tel volume de production en utilisant toujours autant de houblon et en sortant toujours de la bière d’aussi bonne qualité, ce n’est vraiment pas chose aisée.

A ce niveau là on ne peut rien (ou presque) reprocher aux punks écossais de Brewdog.

Ce 22eme jour fait la part belle à la Homecoming, une american IPA de derrière les fagots titrant à 7,5% vol !

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Visuellement belle robe orangée limpide, col de mousse blanc crème fin.

Ouvrez un Oasis ou cette bière et vous aurez cette même sensation tropicale explosive. Merveilleusement bien préservée.

En bouche, c’est multiple. Belle attaque chaleureuse, un peu piquante de l’alcool. Au niveau du goût, on retrouve le malt, le fruit (on n’est pas bien là dans les tropiques?), une pointe de caramel et la dose de houblon donne une sensation épicée. Finale bien sèche et amère qui laisse longtemps ce sublime goût de houblon.

Santé les punks !

 

 

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