Bac de l’avent 2019 – Jour 17

Written by Antoine Malingret on 17 décembre 2019

Jour 17, Mikkeler Day !

Mikkeler c’est quand même une sacrée histoire, fondée il y a 10 ans au Danemark par deux frères jumeaux, Mikkel et Jeppe, des petits génies en marketing brassicole.  Sans avoir d’installations propres, cette brasserie a reçu une aura internationale grâce à des années de créativité sans fin qui lui ont valu des centaines et des centaines de bières différentes, avec plusieurs bars à la clé, un peu partout dans le monde.

Coup de maître en communication ou réelle bisbrouille, les deux frangins se sont éloignés, un point tel point que Jeppe s’est exilé aux USA pour créer sa propre brasserie au nom évocateur : Evil Twin (Jumeau maléfique), nouvel acteur majeur de la scène craft américaine.

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Intéressons-nous à leur Stick a finger in the soil, un magnifique pale ale à 4,6% vol.

La robe est d’un superbe orange limpide avec une mousse blanche crémeuse.

Le nez est tout autant superbe avec des notes de pin, ananas et beaucoup de douceur comme un bon caramel.

En bouche, on retrouve le fruit (ananas) et une sensation faussement sèche avec gustativement de la rondeur mais une finale abrupte qui laisse des notes amères et acidulées (zestes d’agrumes, orange sanguine,…).

Stikke en finger i jorden !

 

 

 

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