Bac de l’avent 2019 – Jour 07

Written by Antoine Malingret on 7 décembre 2019

Cap sur Berlin à la brasserie BRLO qui fait bien bouger le craft allemand depuis 2014.

Quand on pense Allemagne on a souvent l’image de la grosse chope servie à l’Oktoberfest.

Oui d’accord, mais pas que. Surtout quand on se trouve à Berlin, capitale qui se veut pionnière et avant gardiste.

Cette Mama Weisse est pour le coup un style de bière bien historique, c’est une Berliner Weisse bière au froment acidulée typique de Berlin.

Le twist ici vient de l’ajout de mangue et de fruits de la passion.

IMG_20191207_170410

Visuellement, blonde trouble claire, mousse blanche effervescente.

Au nez, on retrouve un côté yaourt, lacté et bien sûr fruité, les fruits de la passion prennent clairement le dessus.

En bouche c’est bien citrique, sec, un peu astringent et fruité.

Désaltérance garantie !

 


 

 

 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *