Bac de l’avent 2019 – Jour 06
Written by
Antoine Malingret
on 6 décembre 2019
Pour ce 6ème jour, Saint-Nicolas nous a ramené une bière de la cité ardente !
La bestiale, c’est le projet de Simon Charlier, géographe urbaniste de formation, pris de passion par la houblon, qui plaque tout et REVEILLE LA BÊTE EN LUI pour développer sa brasserie !
Soucieux du côté participatif, ses recettes sont à chaque fois validées par des dégustateurs sélectionnant leur élue parmi différentes prototypes…sympa !
Analysons cette blonde légère titrant à 4,8% vol.
Visuellement, robe blond paille, col de mousse nuageux.
Le nez est marqué par la farine de céréale, quelques notes levurées et citronnées.
En bouche, c’est malté, un peu épicé, on retrouve la sensation légèrement citronnée. La finale est légèrement amère, bien sèche et donne une grande sensation de désaltérance.
Santé LIEGE !