Bac de l’avent 2018 – Jour 18

Written by Antoine Malingret on 18 décembre 2018

Cap sous le soleil de Barcelone chez la Brasserie Edge Brewing, l’histoire de deux brasseurs américains exilés dans la capitale catalane pour y faire rayonner la révolution Craft Beer !

Bière fruitée de style Berliner Weisse (pour le descriptif du style cfr la bière allemande du 12ème jour), donc bière de froment acidulée et aromatisée pour le coup par du fruit de la passion et des fleurs d’hibiscus.

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Credits photo : Massimo Cataldo

Visuellement, bière blonde orange légèrement voilée, mousse blanche fine retombe très vite.

Le nez est marqué d’abord par la fleur, le fruit jaune et la pointe vive de fruit de la passion.

En bouche, on retrouve la note lactée, yaourt, la céréale crue, une acidité contrôlée, la pétillance est toute fine et l’amertume est inexistante.

Bon apéro !

 

 

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