Bac de l’avent 2018 – Jour 15

Written by Antoine Malingret on 15 décembre 2018

On reste à l’est mais en Belgique cette fois, à Aubel, dans l’une des rares bières d’Abbaye à être produites bel et bien dans une Abbaye, vous savez très bien que la plupart des bières d’Abbaye ont une production délocalisée.

Un peu de douceur, d’habitude et de réconfort avec la Val-Dieu de Noël.

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Crédits photo : Massimo Cataldo

Bière blonde chargée et voilée, mousse crémeuse blanche éternelle.

Le nez est clairement marqué sur le poivre, la cannelle,…et des notes plutôt levurées.

En bouche, sensation assez vive sur l’alcool au début, avec un goût de réglisse et de caramel, la longueur en bouche et l’arrière-palais sont très courts et légers (amertume très faible), retours éthyliques en fin de palais.

Bon marché de Noel !

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