Bac de l’avent 2018 – Jour 19

Direction Anzegem chez nos amis de la Brasserie ´t Verzet, fondée en 2011. À l’initiative de 3 potes d’unif, les Verzet (Résistance en néerlandais) ont intelligemment lancé leur projet de Brasserie, optant d’abord pour un brassage chez De Ranke notamment avant de lancer leur salle de brassage en 2016. Leur style de cœur est la […]

Bac de l’avent 2018 – Jour 18

Cap sous le soleil de Barcelone chez la Brasserie Edge Brewing, l’histoire de deux brasseurs américains exilés dans la capitale catalane pour y faire rayonner la révolution Craft Beer ! Bière fruitée de style Berliner Weisse (pour le descriptif du style cfr la bière allemande du 12ème jour), donc bière de froment acidulée et aromatisée […]

Bac de l’avent 2018 – Jour 17

Encore une bière bruxelloise mais une nouvelle , l’Épervier de la brasserie de la Source. La brasserie de la Source est portée par l’initiative de Mathieu un brasseur amateur expérimenté qui a décidé de partager sa passion à un plus grand nombre de consommateurs en allant brasser sa recette d’IPA à la brasserie Valduc à […]

Bac de l’avent 2018 – Jour 16

Après les marchés de Noël, fermons les yeux et imaginons nous sur une plage ensoleillée du Portugal. On est bien là, sur la côte atlantique, avec la Brasserie Mean Sardine ! La bière Sun of the Beach porte bien son nom puisqu’elle se présente comme une Tropical Lager, donc bière de basse fermentation, style de bière assez […]

Bac de l’avent 2018 – Jour 15

On reste à l’est mais en Belgique cette fois, à Aubel, dans l’une des rares bières d’Abbaye à être produites bel et bien dans une Abbaye, vous savez très bien que la plupart des bières d’Abbaye ont une production délocalisée. Un peu de douceur, d’habitude et de réconfort avec la Val-Dieu de Noël. Crédits photo […]

Bac de l’avent 2018 – Jour 14

Mais oui ! La Pologne ! La Brasserie Rockmill est assurément un des meilleurs exemples de ce qui se fait de mieux dans le craft en Pologne ! Forts d’une gamme affolante de bières aux styles variés, avec beaucoup d’IPA certes, mais aussi des Saison, Stout, Imperial Stout, Black IPA, Porter, Sour,… Aujourd’hui, la Juicy […]

Bac de l’avent 2018 – Jour 13

Bruxelles, ma belle ! Retour dans notre plat pays, à la capitale, au Brussels Beer Project. Lancé en 2013, le Brussels Beer Project a d’abord vécu par une phase de production à façon chez la brasserie limbourgeoise Anders pendant 2 ans. Rois du crowdfunding, d’une communication intense et d’un marketing efficace, ils ont ouvert en […]

Bac de l’avent 2018 – Jour 12

Non ! Les allemands ne boivent pas que des grosses lager en chopes de 50cl dans des oberbayern ! Cap sur Berlin avec la brasserie Schneeeule (référence à une espèce de chouette) découverte au dernier Bxl Beer Fest en août.  Schneeeule fait partie des rares petites brasseries craft allemandes, ici spécialisée dans les bières acides, […]

Bac de l’avent 2018 – Jour 11

Aaaah nous voici chez nos deux ketjes de Bruxelles à la brasserie En stoemelings. Créée en fin 2013 par deux potes, Denys et Samuël, cette brasserie urbaine a connu une belle évolution, passant d’une petite nanobrasserie faite de casseroles à un atelier plus important dans les Marolles pour terminer en fin 2017 à une belle […]

Bac de l’avent 2018 – Jour 10

Mais vous êtes fous? Oh oui ! (Spéciale dédicace à l’ami Daddy !) Tribord toute vers l’Estonie, pas très loin de la frontière russe, chez la brasserie Pühaste.  Après avoir commencé à brasser chez leurs collègues de Pohjala en 2014, ils ont établi leur propre brasserie en 2016 et fabriquent une gamme incroyable de bières ! […]